Tecnología al servicio de la hostelería.

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Es en el Carrousel du Louvre, en París, donde el sector hotelero presentó sus últimas innovaciones en noviembre pasado, durante la primera edición del Lab Equip'Hôtel. El evento fue un gran éxito y brindó la oportunidad de evaluar la evolución considerable de los servicios ofrecidos a los clientes, en particular gracias a la tecnología. También permitió muchos intercambios entre oradores y visitantes. Y es en vivo que se presentaron treinta y cinco nuevos productos a un jurado, todos los mundos de hospitalidad combinados.

El mundo hotelero está cambiando

Hoy, los clientes del hotel esperan algo más que un simple servicio de alojamiento. Esta fuerte tendencia es aún más marcada entre la clientela de los establecimientos de hoteles de lujo. Por lo tanto, la profesión debe innovar para responder al nuevo comportamiento de compra, tanto en términos de recepción como de servicio al cliente. Para encontrar la orientación correcta, fue necesario analizar las expectativas del cliente. Un descifrado del que se encargó el Equip'Hotel Lab para que los profesionales del hotel pudieran avanzar en sus establecimientos. Equip'Hotel Lab también hizo un balance de las últimas innovaciones que han marcado el sector hotelero.

Innovaciones sobresalientes

Entre las muchas innovaciones presentadas con motivo de esta primera edición de Equip'Hotel Lab, las nuevas tecnologías se han destacado enormemente, trayendo beneficios reales a los clientes del hotel. Entre ellos, y además de WiFi, el conserje electrónico y la recepción personalizada del cliente: se han realizado grandes esfuerzos para permitirles ser recibidos en espacios cálidos donde reina la convivencia. Otra innovación: la posibilidad de que el cliente personalice el ambiente de su habitación en términos de sonido e iluminación. Por lo tanto, el hotel se convierte en un lugar de vida en lugar de un simple lugar de paso.

Innovaciones reconocidas por el jurado

Las novedades e innovaciones en el sector de la restauración y la hostelería han sido ampliamente reconocidas por Equip'Hotel Lab. Está claro que el sector está en movimiento, y esto es lo que más de 1.250 participantes trataron de demostrar al presentar sus ideas a través de nuevos conceptos. Algunos de ellos fueron seleccionados por competencia. Las conversaciones dirigidas por personalidades de la industria hotelera permitieron descubrir las diferentes experiencias de cada uno a través de presentaciones enriquecedoras. La pasión y la generosidad estuvieron en gran parte presentes. El jurado, compuesto por usuarios de servicios de hoteles y restaurantes y expertos de Equip'Innov, otorgó premios en diferentes áreas, a saber, el diseño del edificio, la decoración y la iluminación, los equipos y materiales de cocina. , cafetería, comida y bebida y, por supuesto, tecnología. Esta primera edición de Equip'Hotel Lab fue una oportunidad para descubrir grandes talentos que ya pueden embarcarse en la realización de sus principales proyectos. Todos tienen en común este impulso para el desarrollo de nuevos conceptos tecnológicos capaces de promover el crecimiento de la flota hotelera.